فرق  نخود و نخودچی در چیست؟

ممکن است برخی از افراد، فرق  نخود و نخودچی را ندانند. ما در این مقاله،سعی کرده ایم  تفاوت های این دو نوع نخود را  بررسی کنیم.

                نخودچی نوعی آجیل است

           نخود دانه گیاهی یک ساله و از حبوبات است

نخود به عنوان یکی از مهمترین و پر استفاده‌ترین حبوبات در جهان شناخته می‌شود. نخود دانه ی گیاهی یک ساله است.

نخودچی در واقع یک نوع آجیل است که از نخود درست می شود.

مصرف نخودچی به عنوان آجیل  درکشورهایی مانند ایران، ترکیه و سوریه رایج است. این آجیل خوشمزه که از نخود تازه بدست می آید دارای خاصیت های زیادی است.

همانطور که پیشتر اشاره کردیم؛ نخود از حبوبات و دانه ی خوراکی از گیاهی یکساله است که آن را طی فرایندی تبدیل به نخودچی می کنند. به این ترتیب که ابتدا نخود را آب پز کرده و سپس پوست آن را جدا می کنند. در مرحله آخر نخودها را در دیگ های بزرگ همراه با نمک، شکر ادویه جات یا ترشی تفت می دهند.

 فواید نخود و خواص نخودچی مشابه هم هستند. هر دو سرشار از پروتئین هستند و پیشنهادی عالی برای مصرف روزانه است.